又是一个阴雨的周末~趁着下午天气渐渐放晴,赶紧折腾了些蛋卷吃~ 超级浓郁的蛋香味,营养酥脆,一口一根停不下来~
1.选用玉米油口感相对清淡点,喜欢奶香味的可以换成等量的融化黄油 2.嗜甜者可再加10g糖 3.尽量选择平底锅或者蛋卷机来制作 4.每制作一次都要保证锅是凉的再进行,不然会凝固就摊不开 5.想要蛋卷脆,皮必须薄哦,不过我感觉厚厚的又是另一种口感也很不错哒,咬起来依然很香,适合老人和孩子食用