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香肠抱蛋卷
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霹雳小狼趴嗻

现在不管是大人还是小朋友都会偶尔买点烤肠回来吃，方便快捷也美味。最近刚入手的珍妮珍馐家的纯肉肠，用了黑胡椒风味的烤肠搭配做了香肠抱蛋卷，这纯肉的香肠肉质紧实，的确不一样。做早餐还是做菜都是不错的选择哦，相信老少都会喜欢哒。

时间:10-30分钟
食材
本鸡蛋 5个
黑胡椒风味烤肠 3根
胡萝卜 50g
油 少许
盐 少许
葱花 少许
番茄酱 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材
  • 步骤 2/12
    平底锅少许油，放入香肠煎熟
  • 步骤 3/12
    胡萝卜洗净去皮剁碎
  • 步骤 4/12
    鸡蛋磕入盆中
  • 步骤 5/12
    放入胡萝卜碎、葱末，盐 拌匀
  • 步骤 6/12
    平底锅少许油加热，保持小火
  • 步骤 7/12
    倒入蛋液（不能太厚）
  • 步骤 8/12
    成型后放入煎熟的香肠
  • 步骤 9/12
    卷起
  • 步骤 10/12
    再倒入一层蛋液
  • 步骤 11/12
    稍微凝固卷起煎一下
  • 步骤 12/12
    切块，淋少许番茄酱装饰即可食用​
小贴士

胡萝卜碎尽量切细碎一些。

入锅一层鸡蛋液尽量薄一些，可以多卷几层，我卷了两层。

稍微凝固卷起，烤肠就会和鸡蛋皮稍微粘合在一体的。

​这个份量可以做小的3个卷。

发布于 2019-08-23
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