香肠鸡蛋干炒芦蒿 - 香肠鸡蛋干炒芦蒿的做法,香肠鸡蛋干炒芦蒿怎么做好吃,香肠鸡蛋干炒芦蒿的家常做法 - 京细菜谱

香肠鸡蛋干炒芦蒿

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香肠鸡蛋干炒芦蒿,嫩嫩的又鲜又香,好看又好吃

时间:10-30分钟

食材

芦蒿 400克

鸡蛋干 100克

自制香肠 70克

芥花油适量

葱沫少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

芦蒿事先摘段洗净，自制香肠煮熟切片备用
步骤 2/10

取出鸡蛋干
步骤 3/10

切长条
步骤 4/10

葱沫、蒜沫和干辣椒切好
步骤 5/10

锅热倒油，煸香葱蒜辣椒沫后放入香肠
步骤 6/10

翻炒变色出油后倒入芦蒿
步骤 7/10

炒至渐软放入鸡蛋滴少许清水大火翻炒变色后加入食盐干炒开
步骤 8/10

炒至渐软放入鸡蛋干炒开
步骤 9/10

最后撒入少许鸡粉炒匀关火
步骤 10/10

盛入盘中上桌开吃

小贴士

1、炒芦蒿全程需大火旺炒，这样炒出来的芦蒿才会清脆爽口

2、芦蒿吃盐不易入味，所以可以食盐量稍稍多放点好吃

发布于 2020-01-13