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香肠鸡蛋干炒西葫芦
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鸡蛋干试一次就会喜欢上，而且比较难买，一家店每天也就那么几袋，有时晚了就没有了。香肠真是一个美好的杰作，做得好的香肠特别有嚼劲，做什么都好吃，煲仔饭，炒着吃，炸着吃，都很好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
西葫芦 200g
香肠 150g
鸡蛋干 100g
油 适量
青椒 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材
  • 步骤 2/10
    将香肠切片，青椒切丝，蛋干切片
  • 步骤 3/10
    西葫芦切片
  • 步骤 4/10
    热锅冷油，先将青椒丝放入锅中煸炒
  • 步骤 5/10
    然后将香肠放入锅中煸炒
  • 步骤 6/10
    接着加入西葫芦
  • 步骤 7/10
    稍微加点水
  • 步骤 8/10
    加入蛋干
  • 步骤 9/10
    加入适量酱油提鲜
  • 步骤 10/10
    炒匀，稍微焖一下就可以
小贴士

香肠煎一下，不但可以将油煎掉一些，还可以使香肠更好地释放香味。

发布于 2020-03-05
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