香菇胡萝卜炒西葫芦 - 香菇胡萝卜炒西葫芦的做法,香菇胡萝卜炒西葫芦怎么做好吃,香菇胡萝卜炒西葫芦的家常做法 - 京细菜谱

香菇胡萝卜炒西葫芦

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这个季节正是西葫芦大量上市的时候，新鲜脆嫩，就是清炒都很美味，今天就加了香菇和胡萝卜一起炒，丰富食材色彩，也正有食欲了。

时间:10分钟内

食材

西葫芦 1个

油适量

蚝油适量

生抽适量

大蒜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

准备好材料。
步骤 2/11

西葫芦洗净切薄片。
步骤 3/11

胡萝卜切薄片。
步骤 4/11

香菇同样切片。
步骤 5/11

胡萝卜入水焯熟。
步骤 6/11

热锅下油，放蒜米爆香。
步骤 7/11

倒入香菇片翻炒。
步骤 8/11

倒入西葫芦片。
步骤 9/11

倒入胡萝卜片。
步骤 10/11

调入少许蚝油。
步骤 11/11

放少许的生抽翻炒至西葫芦片变软即可出锅。

小贴士

胡萝卜片尽量切薄，我是因为切厚了所以先焯熟。

西葫芦不能久炒，炒得过久营养易流失，所以炒至变软就可以了。

发布于 2022-12-02