香蕉小蛋糕 - 香蕉小蛋糕的做法,香蕉小蛋糕怎么做好吃,香蕉小蛋糕的家常做法 - 京细菜谱

香蕉小蛋糕

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HHHitchcock

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为早餐准备的香蕉小蛋糕，自己做香蕉小蛋糕，真材实料，看到买的上面配料都是香精，香蕉蛋糕不太上色，烤好后是乳白色的。

食材

面粉 150g

淀粉 15g

鸡蛋 4枚

香蕉 1个

油 40g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

牛奶80g加油40g手抽打到无油花。
步骤 2/13

香蕉用勺碾碎。
步骤 3/13

香蕉泥加到奶中。
步骤 4/13

搅拌均匀。
步骤 5/13

分别加鸡蛋黄4个。
步骤 6/13

搅拌均匀。
步骤 7/13

筛入面粉、淀粉1/10，泡打粉5g
步骤 8/13

搅成无颗粒面糊就可以。
步骤 9/13

蛋清加醋、打蛋器1档打出泡，分三次加糖3档打至蛋清能竖立。
步骤 10/13

分三次加入面糊中。
步骤 11/13

拌均匀。
步骤 12/13

装入烤蛋糕的容器，我用的蛋挞杯。
步骤 13/13

175度烤10分钟。

小贴士

因为加了香蕉，面糊比重重了，加一点泡打粉增加膨松度。

发布于 2022-03-24