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香酥鸡蛋卷
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沈押韵的悲伤

小时候，康师傅鸡蛋卷是美好生活的终极目标吧～那时候，感觉，好贵！！！！现在也好贵→_→表现好，给买一盒，几口就吃完了。马路上卖的便宜的蛋卷，虽然可以买一大包，但是却没有那么好吃，结果，

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 4个
黄油 150g
低筋面粉 150g
糖 100g
黑芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    全蛋4个，糖，面粉，黄油（液态）只需要准备一个盆子简直就是烘焙爱好者的最爱
  • 步骤 2/7
    筛入面粉搅拌，使里面没有颗粒
  • 步骤 3/7
    加入黑芝麻，继续搅拌，几分钟就可以，不需要特别的机器。
  • 步骤 4/7
    蛋卷模具预热，小火，大约1分钟，放一小勺放中间，合上，发出滋滋的声音，声音稍弱，翻面。
  • 步骤 5/7
    看颜色开始发黄，自己调整翻面。
  • 步骤 6/7
    当感觉颜色可以了，在炉子上进行卷的动作，这样卷出来不会裂
  • 步骤 7/7
    放置，让其凉透。就很酥脆啦。鸡蛋味道很浓，奶香味也很浓。可以吃的很过瘾。如果买蛋卷机，推荐买带条纹的，因为我还要做别的，所以，买的光面的。
小贴士

有人反应不酥，看了下自己写的，有的地方没有特别说，这里多说几句。1，用蛋卷机，我用的这种是煤气灶用的，特别买的，用平底锅什么的可能不行，因为不够薄，厚的话就不脆。2，我不知道别人的器具如何，我的烙的时候要自己压一下，要不就不够薄（买的便宜

发布于 2018-12-04
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