jxcaipu logo
香芋香葱鸡蛋卷
1.4万 热度 149 收藏
如芹泪水止不住

蛋卷，将鸡蛋打成液充分搅拌，倒入烧烫的锅内，两手端锅，顺势将蛋液荡匀成薄皮，略煎即成蛋皮；然后，把原料用蛋皮卷成圆筒，即成蛋卷。蒸熟趁热食用，味极鲜美。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 150g
香芋 150g
油 适量
盐 适量
葱 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材； 鸡蛋三个，熟香芋丁，葱。
  • 步骤 2/12
    蛋打碗里。
  • 步骤 3/12
    加盐打成蛋液。
  • 步骤 4/12
    倒进锅里摊成蛋皮。
  • 步骤 5/12
    煎好的蛋皮。
  • 步骤 6/12
    平铺，码上香芋丁。
  • 步骤 7/12
    撒上葱花。
  • 步骤 8/12
    抹上淀粉液。
  • 步骤 9/12
    卷成卷。
  • 步骤 10/12
    卷好的卷。
  • 步骤 11/12
    放进锅里蒸熟。
  • 步骤 12/12
    冷却后切块即可开吃。
小贴士

切好的香芋丁放碗里调点盐，或蚝油调味。

发布于 2023-06-27
274
相关菜谱
写评论