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香椿鸡蛋卷
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小疯妖怪多多石峚

哈!我就是想把好吃却难看的香椿炒鸡蛋,变得漂亮些。

食材
土鸡蛋 5个
香椿 80克
适量
吐司 二片
牙签 几根
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    香椿洗净切细,加少许盐,爆腌一下,备用。
  • 步骤 2/6
    鸡蛋打散,备用。
  • 步骤 3/6
    倒掉腌制出的香椿水份,加入鸡蛋液中拌匀。
  • 步骤 4/6
    平底不粘锅,烧热加一点点油,加适量的香椿鸡蛋液,薄薄的一层就好,(太厚,卷蛋卷容易破碎)这时需要注意火候,最好是中小火,煎至蛋液凝固翻面,再煎至金黄,乘热卷起来,备用。
  • 步骤 5/6
    吐司片,平均每片切成6小块,香椿鸡蛋卷切成小段,大小和吐司块差不多就行。
  • 步骤 6/6
    装盘,切好的鸡蛋卷放在吐司小块上,中间插入牙签固定,最后摆盘自己自由发挥吧!
发布于 2018-10-04
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