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香椿鸡蛋饼
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胆怯respectable

楼下的香椿树长得十分茂盛，新采摘了一些嫩芽，早晨就做了这款香椿鸡蛋煎饼，香椿的味道十分浓郁，让早餐美味又营养，让家人吃得有滋有味。

时间:10分钟内
食材
中筋面粉 30g
香椿 20g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
水 60g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    香椿洗净，用清水泡10分钟，
  • 步骤 2/11
    洗净的香椿，用热水烫一下，
  • 步骤 3/11
    捞出攥干水分，切成末，
  • 步骤 4/11
    大碗中加入面粉，
  • 步骤 5/11
    加水，调成稀面糊，
  • 步骤 6/11
    加入鸡蛋和盐，
  • 步骤 7/11
    搅拌均匀，
  • 步骤 8/11
    加入香椿末，拌匀，
  • 步骤 9/11
    平底锅中加一点底油，中小火加热，
  • 步骤 10/11
    倒入蛋糊，摊平，
  • 步骤 11/11
    待底部凝固后，翻面，煎至两面金黄即可。
小贴士

因为香椿本身的香味特别浓郁，所以无需其他调味料，只需要一点点盐调味即可。

发布于 2025-01-06
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