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春日特享【香椿鸡蛋饼】
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朗谒仲鸭簇_

春天鸟语花香,春天我们除了可以品带着花香味的食物,还可以品尝春天独有的香椿,香椿带着浓烈的香味,但这香味喜欢的人非常喜欢,不喜欢的人会受不了,香椿的香味能使人耳聪目明。

香椿祛风利湿,能防治风湿病。香椿能调理糖尿病。、春天就要吃春天的食物,香椿就是应季食材,香椿能补脾暖胃、消食和促进内分泌的作用。‘

香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽,香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养价值远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。

时间:10-30分钟
食材
香椿 100克
鸡蛋 2只
面粉 50克
3克
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材:香椿洗净
  • 步骤 2/8
    鸡蛋液打发均匀
  • 步骤 3/8
    加入面粉拌匀
  • 步骤 4/8
    香椿放进开水中烫一下
  • 步骤 5/8
    将香椿末和盐加入蛋糊中拌匀
  • 步骤 6/8
    平底锅烧热油,倒入香椿蛋糊,将两面煎成金黄
  • 步骤 7/8
    将香椿蛋饼切件摆盘
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

1 材料里写了“水”,这是看面糊的状态,如果面糊很稠,那就要逐渐添加水分来控制面糊的粘稠度

2 喜欢辣的,可以放些花椒粉或者辣椒粉等等,我个人口味偏清淡,我就只放了盐

3 这里用的面粉就是普通的中筋面粉

发布于 2018-09-10
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