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香椿鸡蛋饼
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讲道义colonist

早上跑完步回来再路上看到有人在卖香椿头，非常新鲜香嫩，就想着买回家正好做道快手早餐。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 4个
面粉 100g
香椿 50g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所需要食材：面粉、鸡蛋、香椿。
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打散，充分搅匀。
  • 步骤 3/7
    香椿用开水烫软。
  • 步骤 4/7
    捞出不用挤水直接切碎。
  • 步骤 5/7
    将香椿和面粉一起倒进蛋液里，放盐和鸡精充分搅匀，直至没有颗粒的面糊。
  • 步骤 6/7
    预热饼铛，将面糊倒进锅内平铺，按鸡蛋饼键。
  • 步骤 7/7
    清香四溢的香椿鸡蛋饼就可以享用了。
小贴士

香椿用开水过一下更能激发它的香味，又能降低香椿本身亚硝酸盐的含量。

发布于 2019-08-05
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