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祛湿圣品简单做－虾滑薏米养生粥
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栋花末雨纷霏

酷暑来袭，常吹空调会令湿气趁虚而入。那么如何在柔软的清晨，不用早起就能给自己一碗祛湿的元气香粥呢？夏天大厨倾情奉献独门秘籍，让你多睡一个小时的同时，又能做出美味祛湿的虾滑薏米养生粥～

时间:10-30分钟
食材
鲜虾 适量
薏米 适量
大米，粳米，香米 适量
薄脆 适量
芦笋 适量
胡萝卜 适量
香葱 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    煮米粥：水开后在康宁VISIONS晶彩养生锅内，放入薏米和大米，小火煲煮。开锅后倒入粳米和香米，继续煲煮。
  • 步骤 2/6
    挤虾丸：将鲜虾剥壳并挑去虾线，把虾放平，把虾敲击成虾泥，用力摔打虾泥成虾胶，放入少许盐，将虾泥挤成虾丸，放入冷水中，防止虾丸松散。
  • 步骤 3/6
    煮虾滑：捞出冷水中的虾丸，放入康宁Visions1.2L养生炖盅内隔水炖煮。
  • 步骤 4/6
    炸薄脆：薄脆切成菱形，用橄榄油将薄脆炸至酥脆。
  • 步骤 5/6
    准备配菜：把芦笋，胡萝卜，香葱切成丁备用
  • 步骤 6/6
    出锅盛碗：米粥放入少许盐，将煮熟的虾丸放入粥中，继续煲煮；撒入切成丁的配菜煮熟，盛出后加入薄脆。
小贴士

虾滑薏米养生粥可与橄榄菜进行搭配，味道更好呦～

发布于 2019-01-14
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