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红烧排骨简单做
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歪头少女rrr

我买了排骨软骨部分，想做宵夜，红烧排骨面，真的太好吃啦，非常简单的做法。

时间:1-2小时
食材
排骨（软骨） 250克
料酒 1勺
蒜 2瓣
冰糖 1/2勺
姜 1片
八角 1个
桂皮香叶陈皮 适量
生抽 1勺
老抽 少许
盐 少许
开水 适量
葱花 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨洗净。
  • 步骤 2/9
    锅里放入姜片料酒。烧开。
  • 步骤 3/9
    放入排骨焯水5分钟。
  • 步骤 4/9
    排骨捞出冲血沫备用。
  • 步骤 5/9
    香叶，桂皮，陈皮，八角，蒜片，姜片，冰糖。
  • 步骤 6/9
    大火，炒锅，姜蒜冰糖放入，炒香。
  • 步骤 7/9
    把排骨倒入，翻炒。
  • 步骤 8/9
    炒到有些许变金黄。
  • 步骤 9/9
    加入生抽。
小贴士

香菇可放可不放，根据个人口味

桂皮不要用一整根，太多了

发布于 2019-02-07
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