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介绍半成品台湾小吃虾滑小米粥
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计也许我错了
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时间:10-30分钟
食材
虾滑 适量
小米 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    虾滑连同包装放入冷水中解冻或自然解冻,解冻成粘稠状后,顺时针搅拌均匀。
  • 步骤 2/8
    将搅拌好的虾泥放入保鲜袋中,将保鲜袋的一个角剪一个开口(口的大小根据你需要的虾滑的大小决定)。
  • 步骤 3/8
    锅中放入清水和葱段姜片,再放一勺料酒烧开,但不能沸腾,改小火,用手隔着保鲜袋挤虾泥,然后将剪刀的头部在锅里的水中沾一下(可以不时地将剪刀在锅中沾一下水,这样一点都不会沾,而且虾滑更光滑),然后将挤出来的虾泥按照需要的长度剪短,直接落入锅中就是一个虾滑。
  • 步骤 4/8
    当所有的虾滑都做完后,开中火,锅在此煮开即可关火。
  • 步骤 5/8
    将锅中的虾滑全部捞出,这时的虾滑可以用来煮粥做菜等等;可以一次多做一些放入保鲜盒冷冻,可以用来煮粥、做菜、做汤、做羹等等,特别适合工作忙家里又有小孩子的妈妈;如果时间不是很匆忙,可以在粥快煮好的时候将虾滑直接从袋中剪刀粥锅里,这样粥的味道更鲜美。月亮虾饼
  • 步骤 6/8
    将小米淘洗干净放入锅中,再加入10倍的水,大火烧开,放入葱段和2片生姜,小火煮到米开花(如果是早晨时间短,可以临睡前将小米洗干净用水泡上,昨晨起来直接煮,10分钟左右就好了)。
  • 步骤 7/8
    将切成小碎丁的胡萝卜和芹菜丁放入小米粥中搅匀。
  • 步骤 8/8
    放入虾滑,然后放入盐和少许胡椒粉调好味,煮开锅,然后放少许香油搅匀即可关火。
小贴士

是不是很简单呢?还有很多做法哦,小编下次告诉你们哦

发布于 2018-07-18
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