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银鱼海参小米粥
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刚毅

用海参来熬个粥吧。海参自身并没有什么味道，加一点银鱼干，让粥带上那么一点点的海味。

懒人电饭煲版，直接用了默认时间。后来想起其实小米并不需要煮到一个半小时那么久，应该设置一下熬煮时间的。中途揭盖，小米粥已然熬成，直接将海参扔下再煮10分钟，然后关机。

融融的小米粥，脆爽的海参，加上一把葱花的清香，感觉很好。。。

食材
小米 100克
银鱼干 5克
水发海参 1条
葱 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    用料：小米100克，银鱼干5克，水发海参1条，葱少许
  • 步骤 2/9
    银鱼干洗净略略浸泡，
  • 步骤 3/9
    同小米一起倒入电饭煲中，加入适量清水，
  • 步骤 4/9
    选择煮粥功能，煮约40分钟，
  • 步骤 5/9
    米粒酥软，
  • 步骤 6/9
    海参去脊洗净，
  • 步骤 7/9
    放入小米粥中，再煮约10-15分钟，
  • 步骤 8/9
    关机，
  • 步骤 9/9
    盛出，撒葱花，趁热食用。
小贴士

没有银鱼也可以不用，或用虾皮海米等代替。

小米极易煮烂，也可以使用普通锅具在灶火上熬煮。

发布于 2023-03-31
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