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凉拌三丝
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倾城的美丽庄

4月份的广西，气温已经有28度左右了，天气热了，感觉味口不怎么开，做上一份酸酸脆脆的凉拌三丝，不论是早餐，午餐，或是晚餐，都是一道十分爽口下饭菜。

时间:10-30分钟
食材
莴笋 大半条
紫甘蓝 小半个
红肉椒 半个
橄榄油 2勺
红浙醋 3勺
白糖 3勺
盐 少许
鸡精 少许
熟白芝麻 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材，把所有食材全部切丝。
  • 步骤 2/8
    红肉椒，莴笋切丝后，加入少许食盐，抓均，腌制十分钟。
  • 步骤 3/8
    因为紫甘蓝会褪出颜色，所以，紫甘蓝单独腌制，同样，加入少许食盐，抓均，腌制十分钟。
  • 步骤 4/8
    腌好后，用清水冲干净，挤出水份，放碗中，加入橄榄油2勺，
  • 步骤 5/8
    红浙醋3勺，
  • 步骤 6/8
    白糖3勺，鸡精少许，熟白芝麻少许，
  • 步骤 7/8
    用筷子拌匀，再腌十五分钟就可以食用了。
  • 步骤 8/8
    颜色很美吧！
小贴士

口味随自己喜欢添加，

没有红浙醋用白醋也行，

橄榄油也可以换成其它植物油。

发布于 2018-10-07
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