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薯条制作全过程
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吐司

“各位亲不要纠结于面粉淀粉生粉地瓜粉、只要一点点粉就行、只是为了更好的把没水分的薯条分开、只要一点点、可有可无！！”爱薯条的晶妞妞、、要准备世界杯口粮啦！自从晶妞妞上传了薯条制作全过程之后、各位亲亲很支持！也有很多人问到关于炸不出来效果的问题！晶妞特意上传了这个油炸技巧、希望能帮到各位炸出美美的薯条！一颗满满的耐心是成功的关键哦！

食材
土豆 3个
盐 少许
小粉/淀粉 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    水煮沸、加入盐、土豆条、煮
  • 步骤 2/15
    把土豆条煮熟但不要过、这个火候自己拿捏哦！亲们、哦No，不能煮过了呦、断生即可、很多亲炸出来软软的、就是这个原因！
  • 步骤 3/15
    捞出土豆条、控干水分！（急着出门、只能借助厨房纸巾啦）
  • 步骤 4/15
    土豆条排队走
  • 步骤 5/15
    控干水分的薯条放入干燥保险盒、
  • 步骤 6/15
    加入小粉、就是淀粉！
  • 步骤 7/15
    抖匀薯条！
  • 步骤 8/15
    入冰箱冷冻！薯条半成品就做成了！想吃的时候入油锅炸至金黄就OK啦！
  • 步骤 9/15
    冻好的成品这样造型是最完美的！这是晶妞今天刚好逛超市看见的、亲们感受一下！
  • 步骤 10/15
    炸薯条技巧：亲们参考我另一个油炸菜谱、很详细的呢！
  • 步骤 11/15
    配牛排味道棒棒哒！
  • 步骤 12/15
    （---）
  • 步骤 13/15
    晶妞终于记得照相了！原谅我太懒、吃了几次没拍照！
  • 步骤 14/15
    花心洋芋做的薯条、更好吃！
  • 步骤 15/15
    云南大理的花心洋芋、简直不要太棒！
小贴士

很多朋友问到小粉是什么、就是淀粉拉！呵呵、云南方言吧！快快做起来吧！期待各位的作品呦！番茄酱推介亨氏的、亨氏的哦！因为问到油炸问题的人很多、晶妞妞最近上传了薯条油炸技巧供各位参考哦！

发布于 2018-12-11
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