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自制番茄酱 宝宝辅食微课堂
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匆说言词撩

自制番茄酱

食材
番茄 3个
柠檬 半个
冰糖 10颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    首先我们准备好需要的食材。
  • 步骤 2/11
    瓶子冷水入锅,加水至满过瓶口,大火煮5分钟消毒。
  • 步骤 3/11
    消毒后倒扣放在架子上。
  • 步骤 4/11
    番茄划十字,用开水浸泡10分钟左右。这样做是为了方便去皮
  • 步骤 5/11
    番茄去皮,切成小块。
  • 步骤 6/11
    放入辅食机中打成糊。
  • 步骤 7/11
    起锅开火,倒入番茄糊。
  • 步骤 8/11
    大火煮开后加入适量冰糖。
  • 步骤 9/11
    加入冰糖后转小火,熬至黏稠。
  • 步骤 10/11
    加入少许柠檬汁,继续用小火煮3分钟。
  • 步骤 11/11
    趁热装瓶,瓶子密封后倒置放凉,再放入冰箱保存,大约可以保存7天左右。
小贴士

TPIS:今日辅食小贴士

1添加の小要领

●购买番茄时要仔细挑选,带尖角或带菱角的不要;通体红色且明显感觉较硬的不要,因为这几种很有可能是打了催熟剂。

●宝宝补铁不仅要添加补铁类的辅食,更要给铁吸收创造一个较好的环境,维生素C有促进铁吸收的作用哦。

2黄妈说.....

保存番茄酱有两个小窍门:装番茄酱的容器要提前高温消毒,沥干水分;等番茄酱做好时,要趁热装瓶,密封保存时要倒置瓶体。

3制作小要领:

1:冰糖和柠檬是起到延长保质期的作用,一般1个番茄加2颗冰糖就可以了。

2:制作果酱时都要趁热装瓶,瓶子密封后倒置放凉,这样瓶内会形成一个真空层,也可以延长保质期。

发布于 2018-07-14
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