豉椒蒸排骨 - 豉椒蒸排骨的做法,豉椒蒸排骨怎么做好吃,豉椒蒸排骨的家常做法 - 京细菜谱

豉椒蒸排骨

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广东早茶中豉椒蒸排骨、凤爪、虾饺、肠粉都是我很喜欢的，今天就在家做道广东早茶中点击率最高之一的茶点----“豉椒蒸排骨”解解馋吧。它带有豆豉特有的香味，味道浓郁；再加入辣椒的鲜辛，刺激着味蕾；而蒸的烹饪方式最大限度的保持了原材料所有的营养和味道，让排骨鲜嫩又入味，非常美味。

时间:10-30分钟

食材

肋排 400克

豆豉 1大勺

红辣椒 3个

姜蒜末适量

蚝油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好原材料；
步骤 2/10

将豆豉、辣椒末、姜蒜末、生抽等原料放入碗中；
步骤 3/10

将它们搅拌均匀；
步骤 4/10

盖上盖，放入冰箱中让它腌制三个小时以上；
步骤 5/10

将蒸宝宝的水槽里加入水；
步骤 6/10

将水槽安放在蒸宝宝机器上；
步骤 7/10

腌制好的排骨拿出来放入碗中，包好保鲜膜；
步骤 8/10

放入蒸箱中蒸上二十分钟；
步骤 9/10

按下蒸宝宝的蒸排骨的功能键；
步骤 10/10

蒸好的排骨拿出来后表面上撒些小葱末。

小贴士

1. 这是道蒸菜，因此提前将排骨腌制入味非常重要，将排骨调味后放入冰箱冷藏腌制三个小时以上；

2. 蒸菜的时候盖上保鲜膜或者加盖，避免水蒸汽太多的留入菜中；

3. 蒸排骨的时间与排骨数量、大小和火力大小有关，请自行调整。

发布于 2018-12-09