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干贝鲜虾海鲜粥
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烂自安家掣

之前在饭店吃过这样的海鲜粥 意犹未尽 想着自己做应该也挺方便的

食材
基围虾 半斤
干贝 一两
芹菜 适量
大米 适量
生姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    基围虾洗净去头 切成两半待用
  • 步骤 2/11
    干贝放在温水中浸泡 倒少许料酒去腥
  • 步骤 3/11
    生姜刨丝待用
  • 步骤 4/11
    芹菜洗净切丁待用
  • 步骤 5/11
    锅里倒水烧开后倒入基围虾汆熟后捞出
  • 步骤 6/11
    将浸泡过的干贝捏碎 连水一起倒入锅中 再加水煮开
  • 步骤 7/11
    煮开后倒入浸泡过的大米 开小火炖煮
  • 步骤 8/11
    准备好的虾 芹菜 姜丝
  • 步骤 9/11
    粥煮半小时左右 米已经软了之后把准备好的食材倒进锅里搅拌 再煮十分钟左右
  • 步骤 10/11
    撒盐和葱搅拌即可
  • 步骤 11/11
    吃之前可以根据个人口味加麻油或者生抽
小贴士

基围虾半斤即可 我放了一斤有点多了

发布于 2018-09-04
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