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干贝鲜虾粥
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橘殃永昌

天气太热，对于我这样一个超级怕热的人来说，除了逛商场看电影，好象没别的娱乐活动可以进行了。今天没出门，熬了一锅粥，加了干贝和鲜虾，鲜掉眉毛哟。

时间:1-2小时
食材
大米 100g
清水 1000g
干贝 30g
鲜虾 适量
姜丝 适量
小葱 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    干贝用清水泡15分钟。
  • 步骤 2/7
    清理掉干贝上的杂质，整理干净。
  • 步骤 3/7
    准备好姜丝和大米。
  • 步骤 4/7
    清水、大米、干贝和姜丝放入锅里。
  • 步骤 5/7
    熬粥过程中，将鲜虾清洗一下，放入锅里煮至颜色变成红色。
  • 步骤 6/7
    剥出虾仁。
  • 步骤 7/7
    等粥差不多快熬好了，倒入鲜虾再煮5-10分钟即可，吃的时候加一点盐和小葱就非常鲜美了。
小贴士

1、干贝入锅时，你可以将干贝撕成丝，也可以就这样入锅。

2、虾先过水再入粥里，这样更干净没有腥味。

3、我留了一些有虾尾的虾，只是为了拍照，自己煮着吃就不必这样了。

4、也可以再加一点胡椒粉，但我们觉得就这样吃已经非常鲜美，也没有腥味，最后就没有加。

发布于 2023-09-16
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