干贝鲜汤娃娃菜 - 干贝鲜汤娃娃菜的做法,干贝鲜汤娃娃菜怎么做好吃,干贝鲜汤娃娃菜的家常做法 - 京细菜谱

干贝鲜汤娃娃菜

7.7万热度 31 收藏

旧爱时光庚

关注

娃娃菜最适合做成上汤菜肴，将其与干贝、枸杞、豆腐一同烹煮，可衬托出娃娃菜的清甜之味，常食还有养胃生津、除烦解渴、清热解毒之效。

时间:10-30分钟

食材

娃娃菜 2棵

干贝 50克

豆腐 100克

枸杞 10克

橄榄油 1ml

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

娃娃菜、豆腐洗净；沥干水；PS：不喜欢吃豆腐可以不加
步骤 2/6

干贝温水浸泡；PS：照片的干贝不止50克，有一般是用来煲粥的。
步骤 3/6

娃娃菜切好，沥干水，一颗可以切六块。
步骤 4/6

适量的清水煮沸，放干贝，中火煲20分钟，再放枸杞煲3分钟；PS：枸杞煲太长时间容易烂掉，3分钟足够出味。
步骤 5/6

放入豆腐，改为中大火，放入娃娃菜；
步骤 6/6

放盐、油，翻均即可关火；

小贴士

1.不喜欢吃豆腐的可以不加豆腐；

2.干贝要熬出鲜甜的浓汤；

3.干贝的鲜甜，故不需要放任何的鸡精、鸡粉等，能够保持干贝和娃娃菜的原汁原味；

4.枸杞不需要太早放入煲，容易烂；

5.娃娃菜放入烫熟即可关火。

发布于 2018-07-04