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干贝淡菜小米粥
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爱喝酒pumpkin

喝点儿粥，汤汤水水的东西比较滋润。顺便把冻着的淡菜消耗掉。虽然电饭煲煮粥很方便，但需要提前浸泡的那些东西还是让人拖延症犯了又犯。周末无事，或者说不想做其他事，也不想无所事事，一头扎进冰箱，把冷冻室清理了一遍。翻出那包淡菜，终于下定决心，做粥。不想要精白米，虽然口感会更好，索性用小米，那一盒好像不怎么见少。小米煮到软融，再加上干贝淡菜的鲜味，还真是不错。只貌似水少了些，略显干。。。。

时间:1-2小时
食材
干贝 20颗
淡菜 10颗
干菌 5g
小米 50g
薏米 20g
水 适量
盐 适量
葱花 少许
姜 2片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    用料：干贝20颗，淡菜10颗，干菌5克，小米50克，薏米20克，盐适量，葱花少许，姜2片，水适量
  • 步骤 2/11
    分别将干菌，干贝，淡菜用清水泡发。
  • 步骤 3/11
    洗净菌菇切丁，
  • 步骤 4/11
    淡菜去掉杂质，与干贝一起洗净。
  • 步骤 5/11
    小米与薏米淘洗两遍。
  • 步骤 6/11
    放入电饭煲内胆，加入姜片和水。
  • 步骤 7/11
    盖上盖子，选择煮粥功能。
  • 步骤 8/11
    启动，
  • 步骤 9/11
    煮粥结束，
  • 步骤 10/11
    关机，揭盖，
  • 步骤 11/11
    盛出，加盐，撒葱花，趁热食用。
小贴士

各材料比例可随意调整。

盐也可以随姜片一起加入。

电饭煲可以用其他厨具代替。

发布于 2019-09-27
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