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上火的季节来点败火菜丨豌豆小米粥&快熟西兰花 · 圆满素食
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现在是一年中春气生发时段，容易上火，今天教大家做的豌豆小米粥有去除胃火的功效，如有牙根肿痛之类的可以吃着看看，如果吃了有好转的就吃它几顿或几天，但胃寒的要少吃 。

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食材
小米 1份
豌豆 1份
胡萝卜丁 半份
西兰花 适量
胡萝卜 适量
植物油 少量
盐 少量
味精 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    【豌豆小米粥】小米1份、豌豆（若没有可用莴笋代替）1份、胡萝卜丁0.5（半）份,以上是体积。煮粥的水，是小米体积的10倍。拿不准煮多少分量的，可以先放水到锅里，根据你放了多少水来量小米。
  • 步骤 2/7
    小米洗净放进锅里，加小米10倍的水，煮开。然后放豌豆、胡萝卜，一点点油盐。把火关到最小，等粥微开的时候，就可以盖上盖子熬了。
  • 步骤 3/7
    熬到粘稠，就可以起锅了。
  • 步骤 4/7
    【快熟西兰花】胡萝卜切细丁，西兰花洗净弄好
  • 步骤 5/7
    锅里烧水，放油盐味精，烧开后，把西兰花和胡萝卜丁放下去。
  • 步骤 6/7
    烫3分钟，再用漏勺捞起来即可。锅里的水不要倒了，可以当茶喝。做法既简单又美丽还鲜美可口，还十分讨巧。
  • 步骤 7/7
    来张特写O(∩_∩)O
小贴士

豌豆小米粥有去除胃火的功效，但胃寒的要少吃。

发布于 2018-08-25
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