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独家｜吃山楂的季节（山楂罐头）
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优雅

记得小时候生病了，吃东西没有胃口，妈妈总会给我买一瓶罐头，而我就偏好山楂口味的，现在自己也有了孩子，就学着怎么去保护他们的小胃，不喜欢买外面的东西，自己能做的，也尽量自己去做。现在正是山楂收获的季节，您不妨也给家人煮一锅吧。

时间:10-30分钟
食材
山楂 500克
水 适量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把山楂去蒂洗干净，锅中加八分满的水，大火烧开，然后转小火煮，根据个人口味加入适量的冰糖。
  • 步骤 2/4
    一直煮到山楂开裂，汤汁发红并且浓稠，如果想要卖相更好，可以加两朵辛夷花。
  • 步骤 3/4
    就这么简单，在家就可以，轻松吃到无添加剂罐头。
  • 步骤 4/4
    成品
小贴士

飞水时需要冷水下锅；

山楂在炖制后酥烂在汤汁里，所以要提前把山楂做去核处理再下锅哦；

黄冰糖也可以用普通白冰糖替代

发布于 2019-02-10
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