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家常荤素小炒
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noted水龙头

营养丰富!

食材
五花肉 100g
鸡蛋 2个
包菜(椰菜) 1/4个
胡萝卜 适量
洋葱 1层圆片
蒜片 适量
盐、花椒粉 适量
鸡粉 2.5g
料酒(蛋液用) 2ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋加盐1g、料酒2ml打散,煎炒盛出!包菜洗净撕块,洋葱、胡萝卜随意切好。
  • 步骤 2/6
    五花肉切薄片,平底锅中火两面煎好,盛放熟鸡蛋盘中。
  • 步骤 3/6
    热油锅,放花椒粉、盐3g、蒜片,快炒匀。
  • 步骤 4/6
    立即放包菜、胡萝卜、洋葱,用筷子、铲子迅速翻炒至鲜艳的颜色,加入鸡粉、胡椒粉,炒匀。
  • 步骤 5/6
    倒入五花肉、鸡蛋,翻炒均匀。
  • 步骤 6/6
    香吧!
小贴士

肉微冻、刀锋利,肉片切的薄。

发布于 2018-11-09
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