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粽香糯米排骨
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食材
糯米
适量
猪小排
适量
香葱
适量
五香粉
适量
酱油
适量
蚝油
适量
料酒
适量
油
适量
盐
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
我用的是小列排,买好的排骨让店家给剁好,回家后清洗干净,淋干水分,放盐、油、五香粉、葱、姜、酱油、蚝油和料酒腌制半天。我是早上腌制上的,中午做的。
步骤 2/6
糯米提前泡上。
步骤 3/6
笼中铺上苇叶。
步骤 4/6
每一块排骨都在糯米里裹一下。
步骤 5/6
摆放在笼中。大火蒸制,水开后转中火蒸40分钟。
步骤 6/6
出锅放香葱即可。
小贴士
糯米一定要提前泡好泡透,这样蒸出来的糯米亮晶晶,不会夹生。
发布于 2018-07-07
79
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