Name: 粽香糯米排骨
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 猪小排 300g; 粽叶 6片; 糯米 100g; 酱油 1勺; 白糖 1/2勺; 鸡精 1/3勺; 盐 1/2勺; 白酒 1/2勺

粽香糯米排骨

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粽香糯米排骨，子排用酱油，烹入白酒腌制，裹上糯米，包上粽叶，蒸透，子排酥烂，糯米软糯中带着肉的味道，飘着粽叶的清香……一款特别的菜肴！

时间:1-2小时

食材

猪小排 300g

粽叶 6片

糯米 100g

酱油 1勺

白糖 1/2勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

糯米浸泡水中2小时
步骤 2/9

子排切成8厘米的长度
步骤 3/9

加入1/2勺糖，1/2勺盐，1/2勺白酒，1勺酱油，1/3勺鸡精拌匀后放入冰箱冷藏2小时
步骤 4/9

粽叶洗净浸泡水中
步骤 5/9

浸泡2小时后，糯米沥干水分
步骤 6/9

粽叶在1/3处剪开
步骤 7/9

1/3的粽叶剪两条和子排宽度一样的粽叶
步骤 8/9

按这样放好
步骤 9/9

子排裹上糯米

小贴士

糯米一定要提前浸泡

发布于 2018-11-18

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