jxcaipu logo
粽香糯米排骨
8.4万 热度 757 收藏
唐僧耍流氓依通

今天在家用包粽子剩下的苇叶做了糯米排骨，因为用苇叶子铺在锅里面做的，做好后有淡淡的粽香味道，很清香。这道菜特别的好吃，很香，很软糯，和着排骨的香味，真是不错。

时间:1-2小时
食材
排骨 600g
糯米 1碗
油 适量
盐 适量
香葱 适量
姜 适量
酱油 适量
料酒 适量
五香粉 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    我用的是小列排，买好的排骨让店家给剁好，回家后清洗干净，淋干水分，放盐、油、五香粉、葱、姜、酱油蚝油和料酒腌制半天。我是早上腌制上的，中午做的。
  • 步骤 2/7
    糯米提前泡上。
  • 步骤 3/7
    笼中铺上苇叶。
  • 步骤 4/7
    拿腌制好的排骨，放入糯米中，粘满糯米。
  • 步骤 5/7
    摆放在笼中。大火蒸制，水开后转中火蒸40分钟。
  • 步骤 6/7
    蒸好后的样子。
  • 步骤 7/7
    吃时撒上些香葱末。
小贴士

糯米头天晚上就把它泡好，这样蒸出来的糯米才会晶晶亮亮，而且不夹生。

发布于 2020-01-10
92
相关菜谱
写评论