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粽香糯米骨
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笛号踪峙绽

这几天，俺做的美食也一直与粽子有关，主要是为了消灭俺买回来的粽叶，咱不能浪费东西不是? 哈哈。

今天做的这一道菜——粽香糯米骨，非常非常容易哦。虽然它的做法比包粽子要容易得多，但我觉得要比粽子更香更诱人哦。我家LG吃罢后，一直夸：香，好吃！！

时间:1-2小时
食材
猪排骨 250g
糯米 150g
淀粉 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
十三香 适量
粽叶 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    .将排骨斩成约3厘米长的段，洗净沥干，加入适量的盐、淀粉、生抽、料酒、十三香，拌匀后放入冰箱冷藏3小时以上。
  • 步骤 2/6
    糯米淘洗干净后用清水浸泡约3小时以上（一定要腌够时间，保证排骨入味），泡好后捞出沥干。
  • 步骤 3/6
    .将粽叶放入清水中洗净（我用的是超市买的真空包装处理过的，直接清洗一下就可以用），剪去头尾，待用。
  • 步骤 4/6
    将适量的糯米铺在粽叶的一头，放上腌制好的排骨
  • 步骤 5/6
    再撒上适量糯米后如图所示将其卷成卷。
  • 步骤 6/6
    .蒸锅内放入适量的水，放入卷好的糯米排骨，盖严锅盖，大火上汽后转中火蒸约50分钟后取出即可。
小贴士

要蒸得久一点哦。

发布于 2023-06-14
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