好多人都爱吃猪蹄吧,先撇开长肉肉不说,满满的胶原蛋白,或软糯或弹牙,下饭下酒都不错吧。可是总觉得这猪蹄儿,不管怎么煮总是还有个猪猪味。今天换个花样,淡化了猪猪味,味道着实不一样了呢。
1.家里没有桂皮,香叶等也可以不用放的,只是醋要换成一开始煮就加上,味道一样不错哦。2.如果觉得煮的太慢,前半部分可以用高压锅压一下。