姜醋猪蹄煲 - 姜醋猪蹄煲的做法,姜醋猪蹄煲怎么做好吃,姜醋猪蹄煲的家常做法 - 京细菜谱

姜醋猪蹄煲

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时间:1-2小时

食材

猪蹄 800g

醋适量

盐适量

姜适量

烹饪步骤

步骤 1/10

花生米洗干净用冷水浸泡30分钟。
步骤 2/10

猪蹄洗干净用冷水浸泡30分钟。
步骤 3/10

猪蹄入煮锅焯水后捞出沥干水。
步骤 4/10

姜去皮切成片。
步骤 5/10

花生米入电煮锅。
步骤 6/10

姜片入电煮锅。
步骤 7/10

焯好的猪蹄入电煮锅，加适量开水通电煲。
步骤 8/10

煲至猪蹄8、9分熟，加香甜醋。
步骤 9/10

加盐继续煲。
步骤 10/10

煲至猪蹄软烂即可享用。

小贴士

猪蹄煲的时间以猪蹄软烂为标准。

此汤主要品姜醋的混合香，不宜添加多种调味品。

发布于 2020-01-09