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西兰花炒鸡丁
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孤珊剩
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时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 250g
西兰花 适量
蒜末 20g
白糖 半勺
生抽 2勺
淀粉 2勺
盐 适量
酱油 适量
香油 几滴
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡胸肉洗净切小块儿
  • 步骤 2/9
    加半勺白糖，两勺生抽，两勺玉米淀粉抓匀腌制十分钟
  • 步骤 3/9
    西兰花掰小朵儿提前用水泡一会儿，冲洗干净控水
  • 步骤 4/9
    大蒜切碎
  • 步骤 5/9
    烧热适量油，先把西兰花放进去加一点儿盐炒熟盛出。再入底油烧热把腌好的鸡丁下锅。
  • 步骤 6/9
    蒜末炒匀
  • 步骤 7/9
    加酱油
  • 步骤 8/9
    再把炒熟的西兰花下锅炒匀，加入适量盐，淋入香油
  • 步骤 9/9
    炒匀装盘
小贴士

西兰花不要用水煮，煮了的西兰花失去爽脆的口感，提前炒熟即可。一勺=5克

发布于 2018-06-24
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