jxcaipu logo
越南鲜虾春卷——一款吃到饱的瘦身餐
12.1万 热度 62 收藏
一朝风月英逸

一道非常简单易学清新之作。尝试下中国春卷以外的制作方法，让你对春卷有了新的认识。春卷也可以吃的那么低油和健康。赶快来试一下吧。

时间:10-30分钟
食材
鲜虾 4只
培根卷 4片
绿叶生菜 2棵
黄瓜 半根
越南春卷皮子 4张
盐 1勺
泰式甜辣酱 1碟
日式色拉油 1碟
红叶生菜 1棵
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材，把生菜洗净，然后把绿色的生菜叶子切成条状。留下少许红叶生菜做为装饰。
  • 步骤 2/9
    将培根在锅中正反面稍微煎一下，看边缘褶皱则关火，拿出培根待凉切成丝。
  • 步骤 3/9
    将鲜虾洗净，用牙签挑除大肠，然后烧开水，放入少许盐，串一下后放入凉水。拨去壳备用。
  • 步骤 4/9
    把春卷皮一张张放入冷开水盆中浸泡，待一张泡软并透明后捞出，再放入第二张。
  • 步骤 5/9
    将捞起的透明的春卷皮摊开，放入之前准备拨好的鲜虾（对半劈开），然后铺上之前煎好的培根丝
  • 步骤 6/9
    将黄瓜切丝，然后再铺上黄瓜丝和生菜叶。
  • 步骤 7/9
    用包百叶包肉的方法将春卷折叠卷起，越南春卷就做好了。
  • 步骤 8/9
    按照前面的方法，做剩下的3个，然后在碟子中根据自己的口味倒入泰式甜辣酱或者色拉酱，沾着吃，口感爽口。
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

1.春卷皮子必须一张张浸泡，不能一起浸泡，以免相互黏在一起。 2.虾不宜煮的过久，不然肉质会失去弹性。 3.如果不太习惯泰式甜辣酱的朋友可以选择其他沾酱，别有一番风味。

发布于 2018-12-29
25
相关菜谱
写评论