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泰式烤鸡排盖饭
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吃五花肉了吗

前阵子忙，许久未站到灶台前享受那锅气和油烟的熏陶，某一日晚上想到这个事儿，突然心里那么一颤，这么久没做菜，我会不会已经忘记怎么做菜了？有时候，真的会这样突然不自信一下，莫名的小担忧。

食材
鸡腿 6支（取肉300克）
泰国烤鸡腿腌料 50克
香茅酱 20克
胡萝卜 150克
土豆 300克
洋葱 70克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将鸡腿去骨取肉。
  • 步骤 2/7
    将配方内的调料都倒在鸡肉上，抓匀，腌制1天。
  • 步骤 3/7
    烤鸡肉前，先将锡纸折叠二层铺在烤盘内。
  • 步骤 4/7
    将蔬菜洗好切成块，铺在烤盘内，蔬菜上铺上腌好的鸡肉。
  • 步骤 5/7
    烤箱开210度，烤12分钟左右，烤到鸡肉熟即可。
  • 步骤 6/7
    6、鸡肉熟，蔬菜并未熟，请另取锅，将所有蔬菜和腌鸡肉酱汁倒入锅中收汁，煮到蔬菜熟软状。
  • 步骤 7/7
    7、盛盘：将蔬菜铺在底部，表面铺上切好的鸡排，再淋上酱汁即可。
发布于 2019-01-17
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