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泰式烤鸡排盖饭
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吃五花肉了吗

前阵子忙,许久未站到灶台前享受那锅气和油烟的熏陶,某一日晚上想到这个事儿,突然心里那么一颤,这么久没做菜,我会不会已经忘记怎么做菜了?有时候,真的会这样突然不自信一下,莫名的小担忧。

食材
鸡腿 6支(取肉300克)
泰国烤鸡腿腌料 50克
香茅酱 20克
胡萝卜 150克
土豆 300克
洋葱 70克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将鸡腿去骨取肉。
  • 步骤 2/7
    将配方内的调料都倒在鸡肉上,抓匀,腌制1天。
  • 步骤 3/7
    烤鸡肉前,先将锡纸折叠二层铺在烤盘内。
  • 步骤 4/7
    将蔬菜洗好切成块,铺在烤盘内,蔬菜上铺上腌好的鸡肉。
  • 步骤 5/7
    烤箱开210度,烤12分钟左右,烤到鸡肉熟即可。
  • 步骤 6/7
    6、鸡肉熟,蔬菜并未熟,请另取锅,将所有蔬菜和腌鸡肉酱汁倒入锅中收汁,煮到蔬菜熟软状。
  • 步骤 7/7
    7、盛盘:将蔬菜铺在底部,表面铺上切好的鸡排,再淋上酱汁即可。
发布于 2019-01-17
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