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青椒鸡蛋盖饭
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裴春蝶裴

青椒鸡蛋盖饭

时间:10-30分钟
食材
青椒 3个
鸡蛋 2个
胡萝卜 1段
盐 少许
鸡精 少许
酱油 2勺
蚝油 少许
清水 少许
花椒粉 少许
水淀粉 少许
油 适量
葱 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    青椒洗净掰成小块。
  • 步骤 2/9
    胡萝卜切片。
  • 步骤 3/9
    鸡蛋锅里煎熟盛出。
  • 步骤 4/9
    锅里加油烧热，下入葱蒜爆香，下入青椒翻炒。
  • 步骤 5/9
    下入胡萝卜翻炒一分钟。
  • 步骤 6/9
    调入酱油，花椒粉。
  • 步骤 7/9
    加入鸡蛋翻炒一分钟。
  • 步骤 8/9
    倒入少许水，调入适量盐，鸡精。
  • 步骤 9/9
    倒入水淀粉勾芡即可出锅，盖在米饭上。
小贴士

加一些清水勾芡后会有浓稠的汤汁，拌米饭很美味。

也可以加一些肉末，更香。

发布于 2020-02-10
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