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百香果泰式煎鸡翅
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像风在颂

百香果，冲饮和制作烘焙甜品是很好的食材，同时炖汤的时候给高汤调味、腌制肉食的时候榨出汁水使用，都是呈现出不可思议的绝好味道。

百香果来腌制鸡翅，就是这样一个在口感上超乎你想象的绝好小吃，会让你的北方朋友顿生欢喜。不要犹豫，动手给自己、给家人来一道百香果泰式煎鸡翅。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 8个
百香果 2个
米酒 2大勺
蚝油 1勺
白糖 30克
番茄酱 适量
泰式甜辣酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡翅8个，洗净，表面划两刀，便于入味。
  • 步骤 2/8
    百香果两个，过筛后差不多有30克，如果喜欢籽就一起放入。
  • 步骤 3/8
    准备好需要的调味料。
  • 步骤 4/8
    用米酒，不加清水，带有酒的醇香味道，鸡翅口感更好。
  • 步骤 5/8
    很简单又省时的腌制方法，是鸡翅和调味料一起放入塑料袋，尽可能排出空气，然后系紧封口，再反复揉搓鸡翅，使得调味料均匀包裹鸡翅。
  • 步骤 6/8
    最后外面再套一层塑料袋，隔夜腌制一晚上
  • 步骤 7/8
    空气炸锅或者烤箱，180度预热5分钟，接着放入鸡翅，空气炸锅烤12分钟，烤箱16-20分钟。鸡翅表面上色即可。
  • 步骤 8/8
    烘烤过程中，就能闻到带有浓郁的水果清香味道，烤好后一定要涂抹厚厚的泰式甜辣酱或番茄酱，吃起来才过瘾哦。
发布于 2020-09-17
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