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百香果烤鸡翅
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郗花末雨纷霏

百香果色、香、味、营养极佳，富含人体必需的氨基酸及多种维生素、微量元素等多种有益成份，百香果是冲制饮料和制作烘焙甜品很好的食材，同时用百香果汁在炖汤的时候给高汤调味、腌制肉食都是呈现出不可思议的绝好味道。用百香果来腌制鸡翅，就是这样一个在口感上超乎你想象的惊喜(๑•̀ㅂ•́)و✧

食材
鸡翅 8个
百香果 2个
糖 20g
米酒 半碗
蚝油 1勺
番茄醬 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡翅8个，洗净，表面划两刀，便于入味。
  • 步骤 2/7
    两个百香果取汁，过筛后差不多有30克，如果喜欢籽就一起放入，半碗米酒、1勺蚝油、20g糖调成一碗腌汁。
  • 步骤 3/7
    调料汁倒入鸡翅里腌制一晚上。
  • 步骤 4/7
    烤箱180度先预热5分钟，鸡翅排好入烤盘放入烤箱烘烤。
  • 步骤 5/7
    剩下的腌汁加入一勺番茄酱煮稠，鸡翅烤20分钟后抹一层酱汁继续烤10分钟上色即可！
  • 步骤 6/7
    烘烤过程中，就能闻到带有浓郁的百香果清香味道ヾ(≧O≦)〃嗷~
  • 步骤 7/7
    粘上酱汁，有酒香、百香果、番茄等铺垫再加上鸡肉汁香，嗯~口感层面丰富多彩 (●'◡'●)ﾉ
小贴士

没烤箱可以用煎煮烹饪法。

每家烤箱温度不同，要注意不要烤过了。

发布于 2018-06-30
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