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香柠烤鸡翅
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翱接痪劳锤

个鸡翅我是用铸铁烤盘煎烤的，用烤箱烤也是可以的，方法有很多，随自己喜欢。用铸铁烤盘煎烤，鸡皮会被烤的金黄色，酥脆，多余的油脂也会带出去，随自己喜欢怎么烤都可以

食材
鸡翅中 15个
柠檬 1个
蚝油 3大匙
蜂蜜 1大匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡翅中清洗干净，控干水分，中间划两刀以便更好地入味，之后加入蚝油，蜂蜜，柠檬
  • 步骤 2/8
    所有调味料搅拌均匀
  • 步骤 3/8
    把鸡翅密封好，放入冰箱腌制一晚上
  • 步骤 4/8
    电陶炉上放上烤盘，（用平底锅或者烤箱都可以）温度600度把锅烧热，锅中加入2大匙食用油，用没煤气的话就大火烧热，如果用烤箱就210度上下火
  • 步骤 5/8
    锅烧热之后，放入腌制好的鸡翅，没有划刀口的部分朝下，这是电陶炉温度调到400度，火的话调到中火
  • 步骤 6/8
    煎到一面金黄色，马上翻面煎另一面
  • 步骤 7/8
    要把鸡翅煎到两面金黄色
  • 步骤 8/8
    鸡翅两面都金黄色之后，把腌制鸡翅的汤汁和柠檬片全部放进去，电陶炉温度调到300度-400度，让汤汁充分包裹住鸡翅，等到所有汤汁都被鸡翅包裹住，就可以关火了。
小贴士

1.鸡翅建议要选择翅中，因为好熟，更容易入味

2.柠檬，蚝油，蜂蜜就只需要这三种食材足够

3.鸡翅一定要划两刀为了更好入味

4.鸡翅要腌制1晚上，这样才入味好吃

5.用烤盘，平底锅，烤箱都可以，都能烤出美味的鸡翅

6.最重要的时腌鸡翅的汤汁不要扔掉，最后放进盘里，让汤汁充分包裹住鸡翅变得非常粘稠，这样鸡翅才更好吃。

发布于 2019-03-03
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