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肥牛饭
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江南过客淦
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特别喜欢吉野家的牛肉饭,尝试了一下,兵狗,成功!!!
食材
肥牛
250g
洋葱
1个
胡萝卜
2个
菜花
适量
油菜
适量
米饭
适量
生抽
适量
蚝油
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
黄酒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
洋葱顺纹理切丝,胡萝卜去皮切片,菜花切块。
步骤 2/5
热水烧开,将小油菜和菜花焯好放入凉水(为保持绿菜的颜色和口感),然后控水待用。然后将洋葱和胡萝卜放入大火煮15分钟,捞出控水待用。焯菜的水保留。
步骤 3/5
将蔬菜水中倒入生抽、蚝油、白糖和胡椒粉,大火煮开,熬成酱汁待用。然后热锅热油煸炒焯过洋葱。然后倒入酱汁煮开。
步骤 4/5
放入肥牛,让后倒入料酒,待牛肉变色后,倒入一点香油即可。
步骤 5/5
将提前蒸好的米饭放好,摆上胡萝卜,小白菜和菜花,浇上肥牛酱汁。搞定!!!
发布于 2018-11-28
174
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