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日式紫米肥牛饭
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小梦泯灭无言钱浭

日式紫米肥牛饭,好吃到舔盘,大人和小孩都爱吃

时间:10-30分钟
食材
紫米 半杯
白米 1.5杯
肥牛肉片 适量
洋葱 适量
蚝油 2勺
生抽 3勺
老抽 半勺
料酒 4勺
盐 半匙
白糖 1勺
白玉菇 适量
菜心 适量
胡萝卜 适量
淀粉 2匙
水 半碗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材：白玉菇撕成细条，菜心洗净，胡萝卜切片，全部加盐，焯熟，沥水备用，洋葱切小块，将料汁放一个碗里，搅拌均匀备用。
  • 步骤 2/7
    肥牛也要提前焯水，去血沫，捞出备用。
  • 步骤 3/7
    锅里放油，先炒洋葱，洋葱炒至8分熟。
  • 步骤 4/7
    放肥牛接着翻炒几下。
  • 步骤 5/7
    将料汁放进锅里，再放进料汁3倍的水，将汤汁煮开。
  • 步骤 6/7
    汤汁煮开后，再放淀粉水，炒至浓稠就可以出锅了。
  • 步骤 7/7
    把所有主食，主菜，配菜都放盘子里，就可以吃了。
小贴士

1.紫米饭的煮制方法跟煮白米饭一样。

2.配比料是三人份量的。

3.水煮蔬菜可以随便换放自己喜欢吃的。

4.洋葱我用的两种，因为都是做别的菜剩下的，白，紫洋葱都可以用。

发布于 2020-10-09
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