jxcaipu logo
浇汁肥牛饭
8.3万 热度 744 收藏
繁华仅此涟东

说到肥牛，让我印象最深刻的是，很多年前，在吉野家吃过一次肥牛饭，当时价格还算比较贵的，就米饭上铺几片肉和蔬菜，味道特别的甜，米饭特别的湿软，实在是觉得不好吃。现在，说到做饭真是太简单的事了，自己也喜欢研究一些美食，感觉还是自己做出来的最合口味，最是好吃。说到吃饭，我老公那吃饭，每天就跟完成任务似的，不管好吃还是难吃，基本都一个表情，还一句话也不说，能得到他的夸赞，那都是极不容易的。平时他爱吃面，我爱吃米，一说到吃米他虽然表示赞同，可那表情写满了很不爽，而且吃得都特别少。今天做了这个肥牛饭，他竟然添了两回，还说好吃，吃完一脸满足的去抽烟了。我就呵呵了！

时间:30分钟-1小时
食材
大米 300g
胡萝卜 20g
西兰花 30g
肥牛 50g
洋葱 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜 适量
糖 适量
水淀粉 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    大米浸泡半小时，加水倒入砂锅中。
  • 步骤 2/9
    选择煲仔饭程序，将米饭焖熟。
  • 步骤 3/9
    另取奶锅加入水，水开后放入胡萝卜片和西兰花焯20秒捞出。
  • 步骤 4/9
    将肥牛片入水烫熟。
  • 步骤 5/9
    另取炒锅，倒入油后放入蒜片，加入洋葱翻炒。
  • 步骤 6/9
    加入肥牛。
  • 步骤 7/9
    取小碗，放入盐、生抽、蚝油、糖、水淀粉搅匀，倒入锅中。
  • 步骤 8/9
    搅拌至汤汁变稠，关火。
  • 步骤 9/9
    当电砂锅锅发出提示音，说明米饭已经焖好，将菜肴连汤汁倒在米饭上，边缘处摆上胡萝卜片和西兰花即可。
小贴士

1肥牛一定要单独烫熟，这东西太脏。

2汤汁一定要多些，浇在米上拌起来才叫好吃。

发布于 2019-08-26
80
相关菜谱
写评论