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酱烧肥牛饭卷
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离愁当酒齐

剩米饭你还只会炒着吃？快来试试这道酱香浓郁的肥牛裹饭团，一口一个，真的好满足。

（原方出自微博）

食材
肥牛 6-8片
米饭 1碗
糯米粉 1勺
料酒 1勺
生抽 3勺
糖 1勺
白芝麻 少许
香葱 少许装饰用
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先把一勺白糖一勺料酒3勺生抽调成汁待用
  • 步骤 2/8
    剩米饭微波炉丁下至微热加入一勺糯米饭搅拌均匀
  • 步骤 3/8
    放在手心捏成一口一个的长团，一小碗米饭大概6到8个
  • 步骤 4/8
    解冻好的肥牛放入掌心
  • 步骤 5/8
    包入捏好的饭团卷起来
  • 步骤 6/8
    不粘锅小火加热刷入少许油，放入饭团稍稍煎一下，倒入提前调好的酱汁
  • 步骤 7/8
    收干汤汁撒入少许白芝麻关火
  • 步骤 8/8
    出锅点缀葱花即可享用这酱香浓郁的饭团啦
小贴士

肥牛片也可改用猪梅花肉片，米饭可根据自己的食量来调整，方子给出的是一人份。酱油本身就是咸的无需再加盐，增加饭卷量可适当调整酱料分量。

发布于 2018-06-13
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