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菠菜肥牛饭卷
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率直illuminate

以下内容来自百度:菠菜每百克含蛋白质2克,脂肪0.2克,碳水化物2克,粗纤维0.6克,灰分2克,钙70毫克,磷34毫克,铁2.5毫克,胡萝卜素2.96毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.13毫克.尼克酸0.6毫克,抗坏血酸31毫克,草酸超过0.1克,芸香甙17毫克,氟1.1毫克,多量α-生育酚,6-羟甲基喋啶二酮。

呵呵,既然百度说了,菠菜里面含这么多营养,那就一定得多吃啊,尤其是今天的这个,即有菜又有肉,即是菜又是主食,呵呵。

食材
肥牛 10片
香油 适量
适量
海苔粉 适量
木鱼花 适量
生抽 适量
蚝油 适量
菠菜 适量
大米饭 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    菠菜清洗干净。
  • 步骤 2/10
    锅加水烧开,放入菠菜烫软,捞出挤干水分备用。
  • 步骤 3/10
    把挤干水分的菠菜切成碎末。
  • 步骤 4/10
    煮好的米饭打散。
  • 步骤 5/10
    加入菠菜碎、生抽、蚝油、盐、香油拌匀。
  • 步骤 6/10
    加入海苔粉、木鱼花拌匀。
  • 步骤 7/10
    戴上一次性塑料手套,将拌好的米饭分整形成圆柱形。
  • 步骤 8/10
    在每个饭团外面包上一片肥牛片。
  • 步骤 9/10
    不沾锅烧热,不用放油,下入卷好的饭卷煎至肥牛熟了,即可。
  • 步骤 10/10
    出炉,装盘。
小贴士

肥牛片我是从市场卖火锅料的地方买的。因为米饭和菠菜是熟的,所以煎的时候肥牛片熟了就行。喜欢的话,装盘的还可以撒上适量的现磨黑胡椒粉。

发布于 2022-03-17
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