jxcaipu logo
菠菜肥牛饭卷
4.4万 热度 121 收藏
率直illuminate

以下内容来自百度：菠菜每百克含蛋白质2克，脂肪0.2克，碳水化物2克，粗纤维0.6克，灰分2克，钙70毫克，磷34毫克，铁2.5毫克，胡萝卜素2.96毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.13毫克.尼克酸0.6毫克，抗坏血酸31毫克，草酸超过0.1克，芸香甙17毫克，氟1.1毫克，多量α-生育酚，6-羟甲基喋啶二酮。

呵呵，既然百度说了，菠菜里面含这么多营养，那就一定得多吃啊，尤其是今天的这个，即有菜又有肉，即是菜又是主食，呵呵。

食材
肥牛 10片
香油 适量
盐 适量
海苔粉 适量
木鱼花 适量
生抽 适量
蚝油 适量
菠菜 适量
大米饭 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    菠菜清洗干净。
  • 步骤 2/10
    锅加水烧开，放入菠菜烫软，捞出挤干水分备用。
  • 步骤 3/10
    把挤干水分的菠菜切成碎末。
  • 步骤 4/10
    煮好的米饭打散。
  • 步骤 5/10
    加入菠菜碎、生抽、蚝油、盐、香油拌匀。
  • 步骤 6/10
    加入海苔粉、木鱼花拌匀。
  • 步骤 7/10
    戴上一次性塑料手套，将拌好的米饭分整形成圆柱形。
  • 步骤 8/10
    在每个饭团外面包上一片肥牛片。
  • 步骤 9/10
    不沾锅烧热，不用放油，下入卷好的饭卷煎至肥牛熟了，即可。
  • 步骤 10/10
    出炉，装盘。
小贴士

肥牛片我是从市场卖火锅料的地方买的。因为米饭和菠菜是熟的，所以煎的时候肥牛片熟了就行。喜欢的话，装盘的还可以撒上适量的现磨黑胡椒粉。

发布于 2022-03-17
177
相关菜谱
写评论