Name: 葱香黄油曲奇
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 无盐黄油 130g; 细砂糖 35g; 糖粉 25g; 全蛋液 50g; 低筋面粉 200g; 盐 2g; 葱花 20g

葱香黄油曲奇

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时间:30分钟-1小时

食材

无盐黄油 130g

细砂糖 35g

糖粉 25g

全蛋液 50g

低筋面粉 200g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好材料，盐和低筋面粉混合，鸡蛋打散成全蛋液。
步骤 2/10

无盐黄油室温软化，切成小块。
步骤 3/10

用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡，体积膨大，呈羽毛状。
步骤 4/10

分两次加入糖粉，每加入一次都打匀再加下一次。
步骤 5/10

同上，分次加入细砂糖，打匀。
步骤 6/10

分次加入全蛋液，每次加一汤匙，搅打均匀再加下一汤匙，打匀，直至把蛋液全部加完。
步骤 7/10

混合的盐和低筋面粉，筛入盆中。
步骤 8/10

用橡皮刮刀拌匀至无面粉颗粒。再加入葱花，用橡皮刮刀拌匀。
步骤 9/10

面糊装入裱花袋，在铺了油布的烤盘上，挤出曲奇造型。
步骤 10/10

烤箱175℃预热，中层烤制大约15分钟，看到饼干边缘上色即可。

发布于 2019-02-06

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