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【柏翠幸福烘焙】丹麦椰香黄油曲奇
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系念pumpkin

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】

曲奇好看好吃

正宗曲奇的口感不是那种酥的掉渣

而是那种吃起来有股木木的感觉

不知道用文字如何来形容这曼妙的口感

总之就是那种很扎实的硬酥

而且黄油的香气浓郁

这回加入一点点的椰子粉

味道堪比蓝罐喔

而且终于研究出了花纹不消失的曲奇啦

现在就来介绍给大家喔

食材
低筋面粉 60g
高筋面粉 160g
黄油 130g
糖粉 30g
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    黄油软化
  • 步骤 2/13
    一次性倒入糖粉
  • 步骤 3/13
    开始搅打
  • 步骤 4/13
    搅打至呈轻羽毛状态
  • 步骤 5/13
    分次加入打散的蛋液
  • 步骤 6/13
    再次搅拌均匀
  • 步骤 7/13
    直至黄油变得顺滑
  • 步骤 8/13
    筛入面粉
  • 步骤 9/13
    加入5g的椰子粉
  • 步骤 10/13
    翻拌均匀
  • 步骤 11/13
    装入裱花袋
  • 步骤 12/13
    在烤盘中挤出形状
  • 步骤 13/13
    上下火 200度 15分钟 即可
小贴士

曲奇烤制的时间可是很短的喔

因此一定要盯住了喔

发布于 2022-07-31
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