【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】,做烘焙经常要用到椰蓉,椰蓉馅的重要来源就是椰蓉了,我曾经买过椰蓉,但是闻起来感觉香精味挺明显,直到有一次,我买了个椰子,突发奇想用里面的椰青来做椰蓉,做了椰蓉面包后,那个椰香味好浓啊,烤的时候满屋子就飘香,而且配合着面包,吃起来特别好吃,跟买的完全不能比啊。所以豆亲们一定要学会啊。
淘宝上有专用的刨椰青的工具,会省些力气。