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豆渣肉松黄油曲奇
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有腹肌visa

我做事向来比较连续性的，就向这个一样：先是做的“黄豆豆浆”、用过滤出来的黄豆豆渣做了“豆渣肉松”、最后咱又用了“豆渣肉松”创新出这款略带咸口的“豆渣肉松内油曲奇”，真是又香又好吃，绝对和你平时到的黄油曲奇不一样哟~~~

食材
黄油 65克
牛奶 15克
糖粉 33克
细砂糖 18克
全蛋液 25克
低筋面粉 100克
豆渣肉松 15克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    提前准备好食材
  • 步骤 2/14
    秤好豆渣肉松
  • 步骤 3/14
    软化的黄油切小丁
  • 步骤 4/14
    打至顺滑，加入糖粉和细砂糖
  • 步骤 5/14
    打至变白蓬松后，分次加入全蛋液，打至顺滑
  • 步骤 6/14
    再分次加入牛奶，同样打至顺滑
  • 步骤 7/14
    倒入低筋面粉
  • 步骤 8/14
    最后倒入豆渣肉松
  • 步骤 9/14
    用刮刀轻轻拌匀
  • 步骤 10/14
    装入裱花袋备用
  • 步骤 11/14
    在不粘烤盘上挤上曲奇坯
  • 步骤 12/14
    送入预热好的烤箱第三层：190度上下火，烤16分钟
  • 步骤 13/14
    至表面金黄即可
  • 步骤 14/14
    取出烤盘待凉
小贴士

1、黄油需提前软化

2、加入牛奶和全蛋液时：需分次加入，每加一次用慢速打匀后，再加下一次，否则容易水油分离

3、烤制温度和时间，视自家烤箱情况掌握

发布于 2022-11-30
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