1.黄油说是不能打发太多，而我在做的时候经常没留意到这个情况。特别是因为糖粉有些结块（似乎是因为天气太干了），就想打到糖粉都能被黄油吸收，所以总会打多一会再做下一步。最后出炉时看到花纹还在，没有消失的问题，也不知是不是自己侥幸的缘故了。

2.黄油和蛋液的混合，要每次加入后搅打均匀，没有分离状态了，才能继续加入蛋液，直至全部蛋液倒入。

3.留意到原方的做法是面粉过筛了两次，这次做的时候我也筛了两次面粉再与黄油混合。

4.挤的时候真的不能太薄，图片的成品边缘颜色较深，就是因为高温状态下，薄的位置更容易烤焦。而我还没有熟练用裱花嘴，挤的时候没有把边缘的厚度控制好。个人觉得最好挤的方式就是裱花嘴不动，然后把黄油糊直接挤出来，花纹就随着出来的黄油而逐渐增加，最后就很漂亮啦。